Les crosnes sont des petits tubercules ressemblant à des chenilles ! Je les prépare dans une recette de nouilles sautées.
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Risotto au céleri-rave et pleurotes
Le céleri-rave n’est clairement pas le légume le plus esthétique ! Découvez-le dans cette recette de risotto crémeux.
Tajine de poulet aux coings et châtaignes
Une délicieuse recette de tajine de poulet aux coings, châtaignes et épices. Un plat sucré salé à savourer en automne 🙂 !
Brandade de morue au chou kale
Voici une recette de brandade de morue revisitée avec du chou kale ! Ce chou devenu “hype” regorge de bienfaits.
Le chou kale, tige frisée vitaminée
C’est le grand retour du chou kale longtemps oublié ! atouts nutritionnels et sa belle allure l’ont fait revenir sur le devant de la scène.
L’arbouse, la baie automnale colorée
L’arbouse est une petite baie qui ressemble à un litchi. Découvrez comment cuisiner le fruit de l’arbousier aussi appelé arbre à fraises.
La nèfle japonaise ou commune, fruit à découvir !
Nèfle du Japon, nèfle commune, découvrez leurs différences dans cet article ! Et comment les préparer à travers des idées de recettes.
Confiture de groseilles à grappes
La confiture de groseilles est légèrement acidulée. Riche en pectine elle se tient bien et se tartine sur du pain, des crêpes etc.
Le physalis ou amour en cage, la précieuse baie
Jolie baie orange contenue dans un écrin végétal, le physalis sublime les desserts. Mais il se prête aussi à des recettes salées !
Pesto aux fanes de carottes, parmesan, pignons de pin
Voici une recette anti-gaspi de pesto aux fanes de carottes ! Apprenez à apprivoiser ces tiges comestibles et à assaisonner vos plats avec.
Houmous et carottes rôties au cumin et miel
Voici une recette de houmous maison accompagné de carottes anciennes rôties. De quoi faire le plein de couleurs et de vitamines !
Le pâtisson, la courge reine de l’été
Le pâtisson est une courge reconnaissable à sa forme aplatie aux jolies cannelures. Découvrez différentes variétés et comment le cuisiner.